Con una curación artesanal que supera los 36 meses, el jamón adquiere una textura fina y jugosa, con una infiltración de grasa que se funde suavemente en el paladar. Su sabor intenso y complejo, con notas a frutos secos y un toque ligeramente dulce, lo convierten en un manjar irresistible para los amantes del jamón ibérico. Además, su aroma envolvente y su persistente retrogusto hacen de cada bocado una experiencia sensorial única.
Respaldado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Guijuelo, este jamón cumple con los más altos estándares de calidad, asegurando un producto exclusivo y auténtico. Su grasa, rica en ácidos oleicos, no solo mejora su sabor, sino que también aporta propiedades beneficiosas para la salud.
Este jamón de bellota 100% ibérico es ideal para aquellos que buscan lo mejor en gastronomía, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o para regalar a los verdaderos conocedores del jamón ibérico.
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CORTADORES MADRID, ha sido beneficiaria del programa kit digital cofinanciado por los fondos NEXT GENERATION (EU) del mecanismo de recuperación y resiliencia, cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas.
CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÓN
Certificados como cortadores oficiales de jamón por la EICJ (Escuela Internacional de Cortadores de Jamón)
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